str_replace('"', '', "История ГОПНИКА "Благо" в картинках");
Подробнее о
ГП, друзья
Функция
str_replace вам в помощь!
В первый аргумент передается искомое значение
Во второй аргумент значение замены(на что будет изменено найденное значение)
И в последний аргумент строка или массив, в котором производится поиск и замена