Все значения надо собрать и отправить на бекенд сайта, там либо встроенной функцией, либо библиотекой типа swiftmailer отправляете себе на почту. С фронта почту не отправить.
Это платформа или хостинг? Если первое напишите в их саппорт, должны пояснить, если второе ну либо сами в бек лезьте либо фрилансер вам нужен, т.к. функция mail тут не сработает ))