Так вы ведь не сделали определение клика на элемент. Сделайте так и все у вас будет работать. Только по-умолчанию отключите чекед у чекбокса либо у кнопки disabled
$("#check").click(function(){
if ($('#check').is(':checked'))
$('.form').prop('disabled', false);
else
$('.form').prop('disabled', true);
});
P.S. Фигурные я опустил потому что если внутри if/else только одно действие - можно фигурные не писать.