Никак!
Файлы шрифтов не содержат своих названий.
Для системных шрифтов, вроде Times New Roman названия прописаны в системе
Для шрифтов подгружаемых с помощью CSS название задается в CSS при подключении, и если при подключении шрифт обозвать foo - то и обращаться к нему везде придется как foo