$('.slide').hover(function(){
clearInterval(sliderGo);
},function(){
sliderGo=setInterval(nextSlide,slideDelay);
});
Когда мышь над слайдером изначально, то вызвана будет только вторая функция.. Т.е. один интервал будет создан при старте, а другой будет создан, когда мышь уйдет со слайдера (без остановки предыдущего).