При последующем импорте на другом сервере сначала будут удаляться эти таблицы, если они уже там есть. Бывает полезно, когда нужно полностью перезаписать какую-то БД. Если будете импортировать в пустую БД, то эта команда просто проигнорируется (если в ней указано условие IF EXISTS, иначе будет ошибка).