числовую часть цены обернуть в спан с определенным ид, на галочку повесить листенер на событие ончекед/онанчекед по которому считать и выводить содержимое спана. В идеале начальная цена должна храниться в каком-то дата-атрибуте, например в спане, чтобы потом ее если что вернуть.