Для этого создается свой типовый gulp-проект (gulpfile.js со всеми необходимыми тасками, package.json, папку src с исходниками), сохраняем его на github, а потом уже клонируем его под свой новый проект и работаем в нем. Все.
в консоли:
git clone репозиторий
npm install
gulp
вот пример gulp проекта:
Приятная сборка frontend проекта для начала идеально подойдет