Всё, что отображается у клиента на мониторе, может быть отснято при помощи программ типа camstudio. Можно сделать, как в большом кино - каждому пользователю вставлять невидимые невооружённым глазом ватермарки, чтобы в случае утечки понять, кто слил видео. Но это тоже ожно обойти, хоть и не так просто