<div id="test" data-test="Просто запись"></div>
var $test = $('#test').attr('data-test');
$.ajax({
type: 'post',
headers: {
'X-CSRF-TOKEN': $('meta[name="csrf-token"]').attr('content')
},
url: 'ссылка'
data: {
test: $test
},
success: function() {
}
});
public function test(Request $request) {
$test = $request->input('test'); // Это тот параметр, который передали.
}