Проверьте наличие файла composer.json - не пустой ли он, и в той же директории, откуда вы запускаете composer. При успешном выполнении composer генерит файл composer.lock, в котором физически прописаны все загруженные зависимости. Если его нет - composer не отработал. Посмотрите, всё ли хорошо с правами и имеет ли право скрипт создавать папки в директории.