<?php
$file = '../fdf';
// Открываем файл для получения существующего содержимого
$current = file_get_contents($file);
// Добавляем нового человека в файл
$current .= '$kol = "for $kol string"'.PHP_EOL;
// Пишем содержимое обратно в файл
file_put_contents($file, $current);
?>