А где ты присвоил эту переменную?
Можешь на моем коде написать, как присвоить переменную к результату после первого фильтра filter: searchText, но чтобы при этом дальше результат проходил через все остальные фильтры.
Дело в том, что это фильтр по Input стандартный, который через ng-model делается. Поэтому все же вопрос актуален для меня, как это сделать именно в html.