У меня как-то стояла обратная задача - как разрешить слушать онлайн-радио через прокси. Решилась разрешением подключений по порту 8052. Ну, а как известно всюду есть две стороны - как разрешают, так можно и запретить.
Затем, запретите клиентам ходить по 80 и 443. Опционально, настройте прозрачный прокси, завернув 80 порт на прокси. На клиентах пропишите адрес и порт прокси на Микротике.
Запретите на прокси те сайты, какие вам необходимо
Ресурсов в наше время слишком много..ТС замучается прописывать..Юзвери в наше время с гуглом дружат - быстро найдут альтернативу заблокированному ресурсу. Также существуют программы(Radiocent), которые могут не использовать 80,443.
От L7 ваш Микротик загнётся, даже в документации написано: "It is not recommended to use L7 matcher for generic traffic, such as for blocking webpages". Это задачка для x86 платформ для RouterOS и, возможно, для серии Core