ENV - это переменная окружения. Это определения я встретил в документации к Rails.
В ENV хранятся различные значения. Но как эти значения редактировать? Где они лежат?
Антон: в дагонку blog.honeybadger.io/ruby-guide-environment-variables
Но как упомянул Андрей Андреев - не плохо-бы вообще понять что оно такое на уровне операционной системы. А так очень гибкий инструмент, удобно передавать в приложение чувствительные данные - которые не хочется светить в конфигах.
