Как сделать так, чтоб писалась дата отправки формы?

Question

[Ascorny]

Есть форма заявки при отправке которой прописывается точное время отправки. Но прописывается время по Москве, как можно менять, чтоб показывалось время которое в регионе?

$mail_template .= '<p>Время отправки: ' . date('d-m-Y h:i:s') . '</p>';