Я не дам полного ответа на Ваш вопрос, но я напишу как бы я поступил:
По
ссылке список плагинов для букинга.
Я бы их все по очереди поустанавливал и пробовал играться с настройками.
Там есть плагины с поддержкой русского языка, различных платежных систем, так же с платным и бесплатным функционалом. Надо искать наиболее подходящий вариант к вашей системе.