На самом деле тебе для запуска экземпляра нужно два файла init.ora (pfile) и spfile.ora (spfile), или у тебя 2 экземпляра? Если у один экземпляр, то тебе просто нужно создать spfile.
init.ora и
initORCL.ora - это обычные файлы параметров которые можно редактировать.
spfile.ora и
spfileORCL.ora - это двоичные файлы которые редактировать нельзя. Их можно создать например командой:
SQL> create SPFILE from PFILE='c:\temp\initORCL.ora';
File created.
В интернете очень много мануалов по созданию БД ручками, например
тут.