$ret['meta_title'] = (isset($metas['title']) && $metas['title']) ? $metas['title'].' - '.Configuration::get('PS_SHOP_NAME') : Configuration::get('PS_SHOP_NAME');
$ret['meta_title'] = (isset($metas['title']) && $metas['title']) ? $metas['title'] : '';
generator
обычно показывает с помощью чего был сделан сайт. Вот тут можно почитать подробнее.