Исправил. В провайдере
/vendor/laravel/socialite/src/Two/AbstractProvider.php отсутствовала функция:
public function getAccessToken($code)
{
$postKey = (version_compare(ClientInterface::VERSION, '6') === 1) ? 'form_params' : 'body';
$response = $this->getHttpClient()->post($this->getTokenUrl(), [
'headers' => ['Accept' => 'application/json'],
$postKey => $this->getTokenFields($code),
]);
$this->credentialsResponseBody = json_decode($response->getBody(), true);
return $this->parseAccessToken($response->getBody());
}
Все заработало!