Зависит от того, что вы подразумеваете под "скрыть процесс".
Вообще-то, скрыть процесс нельзя. Можно будет его увидеть в консоли в любом случает. Однако, может быть есть программы, которые могут скрыть само окно. Но я сильно сомневаюсь.
Задача, честно, довольно странна.
Если нужно скрыть .bat'ник, то это можно и без доп. софта сделать. Но процесс... все равно будет.