PSR + дополнительные соглашения, не противоречащие PSR.
Pear - стандарт как и сам подход с либами уже устарел, не стоит его ворошить.
При внедрении CS - быть демократии не может. Если код не проходит проверку - не вливается.
Код ревью пост фактум - это практика, которая ни к чему не приведет, не повторяйте чужих ошибок.
На счет IDE: все равно в чем пишет программист, хоть в vim. Если проверка через PHP_CodeSniffer не проходит - ветка не будет вмерджена до исправления, увы, только так. Иначе - на ваш код стайл будет класться вооотакенный таёжный прибор.
У того же phpStorm очень гибкая система настройки CS, которую можно спокойно распространить по компании.