Особо беспокоится не нужно. По сути, сценарий метода закончится не начавшись, т.к. "анимируемое свойство" элемента, уже будет в финальной его стадии. А вот ваш код, можно было бы слегка оптимизировать.
1. Так как методы должны применяться только, если ширина окна меньше 768px, то условие хорошо бы сделать до установки обработчика события.
2. Кешировать элемент(ы) '.iconset-phone', дабы при каждом срабатывании события, не приходилось выполнять их поиск на странице
В общем, можно сделать как-то так:
$(function() {
if ($(window).width() < 768) {
var iconset = $('.iconset-phone');
$(window).on('scroll', function() {
iconset[$(this).scrollTop() > 0 ? 'slideUp' : 'slideDown']();
});
}
});