Я не стал у него самого спрашивать так как не хочу выглядеть ничего не знающим студентом.
Вы же практику проходите - вы по определению и есть ничего не знающий студент. И в этом нет ничего плохого, все с этого начинали. А умение вовремя спросить то, что непонятно, очень ценится в нашем деле, потому что позволяет сэкономить кучу времени на переделках за студентами, которые спросить постеснялись.
должна ли документация еще по подробнее быть?
Это зависит от стандартов компании. Угадывать, что нужно конкретному руководителю дело бессмысленное, нужно у него спросить.
И что после этого делать?
Вам поставили задачу "разработать концепцию и расширить библиотеку MPOS". Концепцию вы разработали - дальше реализуйте.