Не нашел ни одного стоящего ресурса. Наткнулся только на пример таблиц и пришел к выводу что, различные продукты могут обладать одинаковыми свойствами, которые будут дублироваться в таблице атрибутов, что может повлечь значительную избыточность данных в базе.
Или повторяющихся атрибутов быть не должно?