Причина скорее всего кроется в дедлоках. Какие то запросы на Update намертво залочили пару записей из site_users, а так как вы тянете их все, то запрос ждёт когда они разблокируются. Судя по гуглу проблема существует, можно погуглить «mysql deadlock sending data».
Могу порекомендовать перейти на Percona, там вроде как больше внимания уделяют этой проблеме.