Вопрос только в том, действительно ли это Вам нужно? Раньше сам пользовался такой штукой, но только до того времени как перешел на пакетную сборку проекта. Поверьте, как только Вы начнете серьезно работать с watcher'ом и browser-sync'ом, Вы эту штуку сами отключите. Просто выработайте привычку нажимать ctrl-s. Я сейчас даже не замечаю как нажимаю эту комбинацию.