Перекодировать
https://www.google.ru/webhp?sourceid=chrome-instan...
но сперва было бы правильно определить, где проблема - в файле или в настройках окружения (может быть это браузер неправильно отображает данные, а данные корректны)
для этого надо
а) открыть другие файлы и посмотреть, всё ли там норм. Если да - с высокой вероятностью надо перекодировать файл
б) открыть тот же и другие файлы с помощью другого средства, например, соединившись с сервером по ssh или скачав его на локальный компьютер. В последнем случае следует помнить, что если ваша ОС - windows, она может ожидать файл в кодировке win1251, а на сервере скорее utf8
Простой