На второй интерфейс навешиваете адрес:
ip addr add ${ip_a}/${netmask} dev ${interface}
Поднимаете интерфейс:
ip link set dev ${interface} up
Добавляете правило, чтобы все с этого адреса роутилось в отдельную таблицу:
ip ru add from ${ip_a} lookup ${table}
Ну и собственно в эту таблицу добавяете дефолтный маршрут:
ip ro add default via ${ip_gw} dev ${interface} table ${table}