Полагаю вы будете работать в сфере web и, как следствие, производить сайты. Тогда рекомендую посмотреть в сторону других фреймворков, например
Sinatra, так как Rails по причине громоздкости не всегда лучшее решение, особенно для небольших и даже средних проектов. Абстрагируясь ниже, очень полезно понимать принципы работы rack и http-серверов в целом.
Помимо обслуживания данных, важно уметь эти данные моделировать и хранить, поэтому без понимая релятивной и документальной модели нельзя считаться полноценным разработчиком. Я не призываю учить SQL, кажется это уже бесполезно учитывая многообразие data mapper'ов, однако необходимо четко понимать что такое foreign key и когда использовать relates trough resource.
На фоне общий тенденции к созданию распределенных систем, крайне полезным окажется знание REST и методов построения API. Здесь хорошей практикой окажется
Grape.
Изучив эти абстракции понимание принципов MVC, и иже с ними, в JS на front-end покажется тривиальной задачей, (а может и нет). В любом случае JavaScript - обязательный навык.
Ну и самое главное - изучать библиотеку языка. Ведь самое главное в ЯП даже не лексические конструкции и прочий синтаксический сахар, а его расширения - в нашем случае
RubyGems.
