А почему бы просто не почитать об этом на
официальном сайте?
На случай, если напряг с английским: CoreOS - облегченный дистрибутив, заточенный под деплоймент в кластере, в т.ч. через загрузку по PXE/iPXE. На борту основные два механизма, необходимые для этого: Docker (легкие контейнеры для запуска процессов) и etcd (распределенное key-value хранилище для репликации конфигурационных параметров). А больше там ничего и не надо, т.к. полезные процессы запускаются к контейнерах.
Для "поиграться", особенно в качестве десктопа, не подходит совершенно... разве что, "играться" будете с кластеризацией. Тогда это действительно возможно, в т.ч. и на одной машине, если на ней поднять виртуализатор (например VirtualBox), но смысла в этом, кроме общего ознакомления, особенно нет. Короче говоря, если цель игр не в построении своего облака, то смело проходите мимо.