Эмпирически найденное решение.
>startx -- -nocursor &
>xrandr -d :0 --verbose --fb 2732x768 --output eDP1 --primary --pos 0x0 --output VGA1 --right-of eDP1 --pos 1366x0
>chrome --kiosk --incognito --disable-translate --window-size=2732,768
>xdotool mousemove 100 100
>xdotool click 1
при этом выпилил все display мэнеджеры и windows мэнеджеры.
Любое развернутое в фулскрин окно отображается только на одном мониторе, но стоит только кликнуть на него, так сразу все становится как я и хотел. Для эмуляции кликов я воспользовался xdotool. xrandr - Это инструмент для управления экранами Xserver
приведенны команды, только для общего описания алгоритма, они разнесены по времени и в разные init скрипты 8)
До продакшна ещё пилить и пилить.