В том виде, на который договорились исполнитель и заказчик. Подпись только на бумаге или только ЭЦП не является нарушением. В одном виде, на бумаге или цифрой - вполне достаточно. Если надо в электронном виде - есть куча сервисов элетронного документооборота (типа sbis, диадок и прочие), а так же всякие КЭП и другие виды ЭЦП. Документ, подписанный электронной подписью имеет юридическую силу такую же как и бумажный, независимо от носителя, на котором он передаётся - флешка, диск, облако и т.п.