Это называется PHP. Потому как PHP изначально создавался как сам себе шаблонизатор HTML. Именно поэтому в коде присутствуют открывающие и закрывающие конструкции
"<?php" и
"?>"
Люди, разрабатывавшие PHP, прекрасно понимали, как отвратительно будет выглядеть и читаться код, если они заставят людей писать так, как на вашем скрине. Именно поэтому они придумали совершенно другой синтаксис для условий и циклов, который как раз хорошо подходит для написания шаблонов. Ваш пример можно было бы переписать вот так:
<?php if ($isSent): ?>
<p>Email sent successfully!</p>
<?php else: ?>
<form method="post" action="<?php echo $_SERVER["PHP_SELF"]; ?>">
<label for="subject">Тема письма : </label> <br>
<input type="text" name="subject" size="30"> <br>
<label for="elvismail">Содержание письма : </label> <br>
<textarea name="elvismail" id="" cols="30" rows="10"></textarea> <br>
<input type="submit" name="submit">
</form>
<?php endif; ?>
Погуглите "php endif endfor"
https://www.php.net/manual/en/control-structures.a... 
