1. Сохранить страницу не как mhtml, а как HTML с изображениями.
2. Открыть сохранённый файл .htm в текстовом редакторе, найти все вхождения <a href="сайт">текст</a>
, заменить их на текст
. Если трудно, можно открыть в визуальном редакторе HTML, но я бы не стал.
3. Открыть сохранённый файл в браузере, потом его сохранить как mhtml.