1. python --version чтобы понять с какой версией проблема
2. затем
python.exe -m ensurepip
для проверки что pip у вас установлен и установки
к слову, если дальнейшие шаги не помогут - пробуйте пройтись по статье
https://pip.pypa.io/en/stable/installation/
3. если второй шаг показал что пип у вас есть но все равно pip install не срабатывает - попробуйте ставить через
python -m pip install ...