На текущий момент это невозможно сделать через network-manager-gui.
Но такая возможность есть, используя
nmcli:
$ nmcli -p con
Work PPTP 20c9be08-8e79-49a8-8f85-ac5ea36954eb vpn
Home PPTP 50b0e8c0-c31b-499a-82f8-25cf643bdc7a vpn
Home L2TP 8334885f-7abd-4d1d-8d7a-b6feb75491a7 vpn
secretplace 3f84c4f5-c6f1-479e-bbb3-92dcf8bd7dcf vpn
usaproxy 683c96be-99de-4b0e-94eb-ed5ce435872b vpn
Подключение, используя UUID:
$ nmcli con up uuid 20e9be08-8e79-49a8-8f85-ac5ea36954eb
$ nmcli con up uuid 8334885f-7abd-451d-8d7a-b6feb75491a7
Подключение, используя имя:
$ nmcli con up id secretplace
$ nmcli con up id usaproxy