mysqldump -u'userbitrix' -p'1111111' dbbitrix | gzip | ssh root@1.1.1.1 -p 22 'gunzip | mysql -u'userbitrix2' -p'22222' dbbitrix'
создает дамп архивирет его, направляет в поток ( то есть не хранит его в файле а сразу направляет в туннель, на той стороне распаковывается опять без файла и заливается в базу опять без файла.
dbbitrix - база на 1 сервере
dbbitrix2 - база на втором сервере
ssh root@1.1.1.1 - куда отправить базу и там ввести логин пароль от того sql указать его базу
Заливка будет сразу в базу.
естественно вариант с перетиранием бд.