Очевидно это длина соли и по умолчанию она уже максимальна, но можно солить и не максимальной по длине солью. Я присоединяюсь к вопросу. что вас не устроило в документации?
Этот параметр задан в библиотеке у функции по умолчанию. Если вы не знаете что там прописать - не трогайте.
Чему равно максимальное значение вы можете увидеть прыгнув на реализацию этой константы, ну или просто напечатав это значение в консоль.