проверять работоспособность бакапов
p.s. интервал времени между бакапами так же нужно согласовать с веяниями бизнеса, так как это определит, как много информации ты потеряешь при ее восстановлении, и вдруг сутки это слишком больно и нужно делать чаще
p.p.s. мегаоперативный бакап это репликация (не заменяет обычный так как не защищает например от ошибки пользователя сделавшего delete * from data) с рабочими скриптами превращения резервной ноды в оперативную, тогда смерть базы от аппаратных проблем (например пожар или кража) не остановят бизнес