Подпишусь, вдруг кто-то по существу даст ответ, а не разглагольствование как у
Дмитрий Кинаш. Знаешь так напиши, нет пройди мимо, вот каждый раз удивляюсь таким людям, в чем прикол так отвечать.
Из моего опыта:
каталог чтобы выгрузить в 1с я либо писал свою выгрузку в файл XML, либо использовал штатную в CSV и такой файл отдавал 1С-ку, а он уже загружал данные в 1С, как не могу подсказать.
По выгрузке заказов - тут сначала выгружается каталог, чтобы товары были в 1С, затем настраивается стандартный обмен заказами с сайтом. На стороне сайта настройки делаются тут /bitrix/admin/1c_admin.php?lang=ru, со стороны 1С в администрировании создается узел обмена на заказы и после 1С делая запросы к сайту сама все забирает.