$('li').each(function() { // обхожу весь список элементов
var data = e(this).data('counter') // достаю инфу из data каждого элемента в списке
// А теперь мне нужно для каждого элемента создать разные массивы с разными именами возможно ли такое?
var a =[];
// у меня получилось создать только один массив
a.push(data);
// и в цикле по нему долбить
});
$( "li" ).each(function( index ) {
console.log( index + ": " + $( this ).text() );
});