Элементарно.
Несколько спозиционированных гридами картинок/блоков.
Сложные формы реализуются через clip-path или svg маски
При уменьшении экрана сложная форма преобразуется в прямоугольную, блоки встают в столбик.
Serezha, Пример clip-path? Да вот, пожалуйста https://bennettfeely.com/clippy/ и дальше в гугл разбираться с увиденным. Нужная вам форма находится в макете фигмы. Чем-то же её дизайнер обрезал.
Serezha, Примеров использования clip-path и svg mask в интернете очень много.
Про гриды статей тысячи, про адаптирование через медиа-запросы еще больше.