То, что делает игрок - просто рисующий жест.
Что делает игра.
По траектории ввода составить массив точек при помощи проекции UI координат на мировые (
функция). Затем скрипт, зная о минимальной дистанции спавна объектов (установленную вами заранее), разбивает кривую на отрезки такой длины (список точек). Далее в точках спавнит префабы.