with open('fawfsd', 'w', encoding='utf-8') as f:
f.write('<font color="blue">Hello</font> <font color="red">World</font>!')
LRED='\033[1;31m'
echo "$LRED 2023-01-01 [Error] Server is down"
Но то что будет получено в результате - уже не текстовый файл.