Можно использовать EazyBi.
С помощью данного средства можно строить достаточно сложные olap-кубики.
В скриншоте приведён аналогичный нужному вам отчёт.
Всё, что нужно изменить - переместить "Logged by" на ось y.
Также аналогичную задачу можно решить с помощью обычного запроса в JIRA, выведя необходимые Columns и отфильтровав.
Период можно задать с помощью "resolutiondate", например.