Для начинающего - тупо любые популярные. На раннем этапе там напортачить сложно, потому просто смотрите, чтобы подача материала была вам комфортна. Начало это интерфейс, инструменты, основные вкладки, основы физики и освещения. Дойдя до этого этапа, вы уже сами будете легче понимать, какой именно источник информации вам более комфортен - его дальше и смотрите/читайте.