ну, если задача стоит почистить именно UNICODE!? это строка вида
\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0020\u0432\u0020\u044e\u043d\u0438\u043a\u043e\u0434
то примерно как-то так:
поиск
(\\u[0-9a-zA-Z]{4})(?!\\u[0-9a-zA-Z]{4}).*?(\\u[0-9a-zA-Z]{4})
замена на
\1\2
см.
пример на regex101
import re
regex = r"(\\u[0-9a-zA-Z]{4})(?!\\u[0-9a-zA-Z]{4}).*?(\\u[0-9a-zA-Z]{4})"
test_str = ("\\u0442\\u0435\\u043a\\u0441\\u0442\\u0020\\u0432\\u0020\\u044e\\u043d\\u0438\\u043a\\u043e\\u0434\n\n"
"\\u0442\\u0435dsds\\n\\u043a\\u0441\\u0442das\\u0020\\u0432dsdddddd\\u0020\\u044e\\u043d\\n\\n\\n\\u0438\\u043a\\u043e\\u0434")
subst = "\\1\\2"
# You can manually specify the number of replacements by changing the 4th argument
result = re.sub(regex, subst, test_str, 0)
if result:
print (result)
см.
пример python
PS: Unicode != UTF-8 charset
это не одно и то же.