Если коротко, то никак. Когда-то писал статью на этот счет https://habr.com/ru/post/269045/
Можно попробовать использовать множество span в рамках нескольких цифр, но это идиотский костыль. Иногда работает.
На самом деле, эту проблему можно решить в любом почтовике.
Нужно просто добавить невидимые символы между цифрами, например, пробел нулевой ширины ​ Тогда почтовик не распознает, что это номер и не будет делать его ссылкой