let d = new Date("2022-05-09T17:00:32.448Z")
Ну а дальше в переменной d объект встроенного типа Date - его методами можно получить и дату и время. Это если без всяких библиотек.
Можно еще через Intl.DateTimeFormat получить то, что надо.
let print = s => console.log(s);
let str = '2022-05-09T17:00:32.448Z';
let date = str.match(/\d+-\d+-\d+/);
print(date[0]);
let time = str.match(/\d+:\d+/);
print(time[0]);